Enogastronomia

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5 Esperienze Imperdibili nel Cuore Ferito e Tenace delle Marche

5 Esperienze Imperdibili nel Cuore Ferito e Tenace delle Marche

Muccia, piccolo borgo delle Marche segnato dal sisma del 2016, si presenta oggi come un luogo di rinascita e autenticità. Il suo territorio è ricco di spiritualità: dall’eremo del Beato Rizzerio ai santuari rurali e alle chiese storiche, alcune ancora in attesa di restauro. I panorami dei Monti Sibillini, accessibili tramite sentieri escursionistici ben segnalati, […]

Agriturismo Col di Giove

Agriturismo Col di Giove

Agriturismo Col di Giove è una struttura che unisce tradizione e comfort. L’ambiente è perfetto per famiglie e amanti della natura, è un luogo ideale per chi cerca tranquillità e una connessione autentica con il territorio. La cucina propone piatti tipici preparati con ingredienti freschi e locali, spesso provenienti dalla stessa azienda agricola. Un’esperienza che […]

FRZ Col di Giove 8

Cuore del Borgo, Squisitezze Locali

Cuore del Borgo, Squisitezze Locali

Addentrati nell’anima autentica di questo borgo, dove la tradizione si tramanda di generazione in generazione attraverso sapori unici. Preparati a un’esperienza di ricerca e scoperta dedicata alle eccellenze gastronomiche del territorio: la rinomata norcineria artigianale, i deliziosi dolci della tradizione, il profumato pane lievitato naturalmente e gli inconfondibili liquori Varnelli. Passeggia tra le vie acciottolate […]

Distilleria Varnelli

Distilleria Varnelli

La Distilleria Varnelli è la più antica casa liquoristica delle Marche ancora attiva. Fondata nel 1868 da Girolamo Varnelli, ha la sede produttiva a Muccia e mantiene la sede legale a Pievebovigliana, oggi Valfornace. Con una tradizione che si tramanda da quattro generazioni, l’azienda ha mantenuto inalterate le tecniche artigianali e il segreto delle ricette, pur […]

VIA Girolamo Varnelli 10

La tradizione norcina a Muccia e nei Monti Sibillini

La tradizione norcina a Muccia e nei Monti Sibillini

La tradizione norcina a Muccia e nei Monti Sibillini Muccia, piccolo comune montano dei Monti Sibillini in provincia di Macerata, vanta un’antica tradizione legata alla norcineria, ovvero l’arte della lavorazione del maiale. In tutta l’area appenninica umbro-marchigiana la macellazione del maiale era un rito contadino importante, e anche a Muccia “dal maiale [si ricava] prosciutto, […]

Monti Azzurri Tipicità di Fabio Capitani

Monti Azzurri Tipicità di Fabio Capitani

Monti Azzurri Tipicità è un’azienda agroalimentare a conduzione familiare nata a Muccia, nell’entroterra maceratese, ispirata dall’amore per il territorio montano delle Marche. Viene fondata da Fabio Capitani intorno al 2013, basandosi sulla lunga tradizione familiare nella norcineria (l’antica arte della lavorazione del maiale). Sin dall’inizio l’impresa si propone di valorizzare i prodotti e saperi locali: […]

Panificio Muzia

Panificio Muzia

La missione del Panificio Pasticceria Muzia consiste nel coniugare le tecniche artigianali tradizionali con l’innovazione nella panificazione e nella pasticceria. L’offerta comprende pane casereccio, fragranti filoni, rosette e ciabatte, oltre a focacce e pizze pasquali, prodotto quest’ultimo particolarmente apprezzato nel periodo festivo. Tra i dolci si distinguono tozzetti al miele e all’anice, ciambelline alla vernaccia […]

VIA Clementina 1

Salumificio Bartolazzi

Salumificio Bartolazzi

Il Salumificio Bartolazzi è stato fondato nel 1981 da Renzo Bartolazzi, che, grazie alla sua passione e esperienza nella macellazione, avviò l’attività in un piccolo laboratorio a Muccia. Con il tempo, l’azienda è cresciuta, espandendosi e modernizzando la struttura e le attrezzature. Oggi, il salumificio oltre a produrre salumi tradizionali di alta qualità, tra cui […]

ZIN Girolamo Varnelli nc

Agriturismo Col di Giove

Agriturismo Col di Giove

Agriturismo Col di Giove è una struttura che unisce tradizione e comfort. L’ambiente è perfetto per famiglie e amanti della natura, è un luogo ideale per chi cerca tranquillità e una connessione autentica con il territorio. La cucina propone piatti tipici preparati con ingredienti freschi e locali, spesso provenienti dalla stessa azienda agricola. Un’esperienza che […]

FRZ Col di Giove 8

Distilleria Varnelli

Distilleria Varnelli

La Distilleria Varnelli è la più antica casa liquoristica delle Marche ancora attiva. Fondata nel 1868 da Girolamo Varnelli, ha la sede produttiva a Muccia e mantiene la sede legale a Pievebovigliana, oggi Valfornace. Con una tradizione che si tramanda da quattro generazioni, l’azienda ha mantenuto inalterate le tecniche artigianali e il segreto delle ricette, pur […]

VIA Girolamo Varnelli 10

Monti Azzurri Tipicità di Fabio Capitani

Monti Azzurri Tipicità di Fabio Capitani

Monti Azzurri Tipicità è un’azienda agroalimentare a conduzione familiare nata a Muccia, nell’entroterra maceratese, ispirata dall’amore per il territorio montano delle Marche. Viene fondata da Fabio Capitani intorno al 2013, basandosi sulla lunga tradizione familiare nella norcineria (l’antica arte della lavorazione del maiale). Sin dall’inizio l’impresa si propone di valorizzare i prodotti e saperi locali: […]

Panificio Muzia

Panificio Muzia

La missione del Panificio Pasticceria Muzia consiste nel coniugare le tecniche artigianali tradizionali con l’innovazione nella panificazione e nella pasticceria. L’offerta comprende pane casereccio, fragranti filoni, rosette e ciabatte, oltre a focacce e pizze pasquali, prodotto quest’ultimo particolarmente apprezzato nel periodo festivo. Tra i dolci si distinguono tozzetti al miele e all’anice, ciambelline alla vernaccia […]

VIA Clementina 1

Salumificio Bartolazzi

Salumificio Bartolazzi

Il Salumificio Bartolazzi è stato fondato nel 1981 da Renzo Bartolazzi, che, grazie alla sua passione e esperienza nella macellazione, avviò l’attività in un piccolo laboratorio a Muccia. Con il tempo, l’azienda è cresciuta, espandendosi e modernizzando la struttura e le attrezzature. Oggi, il salumificio oltre a produrre salumi tradizionali di alta qualità, tra cui […]

ZIN Girolamo Varnelli nc

5 Esperienze Imperdibili nel Cuore Ferito e Tenace delle Marche

5 Esperienze Imperdibili nel Cuore Ferito e Tenace delle Marche

Muccia, piccolo borgo delle Marche segnato dal sisma del 2016, si presenta oggi come un luogo di rinascita e autenticità. Il suo territorio è ricco di spiritualità: dall’eremo del Beato Rizzerio ai santuari rurali e alle chiese storiche, alcune ancora in attesa di restauro. I panorami dei Monti Sibillini, accessibili tramite sentieri escursionistici ben segnalati, […]

Cuore del Borgo, Squisitezze Locali

Cuore del Borgo, Squisitezze Locali

Addentrati nell’anima autentica di questo borgo, dove la tradizione si tramanda di generazione in generazione attraverso sapori unici. Preparati a un’esperienza di ricerca e scoperta dedicata alle eccellenze gastronomiche del territorio: la rinomata norcineria artigianale, i deliziosi dolci della tradizione, il profumato pane lievitato naturalmente e gli inconfondibili liquori Varnelli. Passeggia tra le vie acciottolate […]

La tradizione norcina a Muccia e nei Monti Sibillini

La tradizione norcina a Muccia e nei Monti Sibillini

La tradizione norcina a Muccia e nei Monti Sibillini Muccia, piccolo comune montano dei Monti Sibillini in provincia di Macerata, vanta un’antica tradizione legata alla norcineria, ovvero l’arte della lavorazione del maiale. In tutta l’area appenninica umbro-marchigiana la macellazione del maiale era un rito contadino importante, e anche a Muccia “dal maiale [si ricava] prosciutto, […]